▶ Báscula De Cocina Definicion

 

En el caso de que seas un cocinero entusiasta, vas a saber que medir bien los ingredientes puede marcar la diferencia entre una obra mediocre y una obra maestra. Pero salvo que seas con la capacidad de echar la cantidad justa de harina de maíz a mitad de la cocción, o de convertir mentalmente los gramos en tazas, las conjeturas tienen un límite. Necesitarás una buena báscula de cocina definicion para guiarte. Te explicamos las diferencias entre las balanzas digitales y las mecánicas, y las especificaciones que debes buscar.

 

Tampoco es requisito gastar una fortuna para conseguir una balanza de calidad. Tras leer cientos de comentarios y de soliciar la opinión de algunos cocineros de seguridad, hemos reunido ocho modelos muy valorados y los hemos puesto a trabajar. Sigue leyendo para saber por qué nos encanta y cómo hemos probado estos utensilios de cocina.

Las balanzas digitales son más sensibles y se puede confiar en ellas hasta el gramo, con lo que sus recetas tienen más posibilidades de éxito. Además, tienden a ser mucho más pequeñas, sin precisar grandes cuencos ni pesas, lo que posibilita su almacenamiento.

 

¿Cuánto necesitas pesar? Para una cocina doméstica media, una capacidad de tres a cinco kilos habría de ser suficiente. Pero ten en cuenta que la capacidad máxima de pesaje de la balanza incluye el peso de los elementos, tal como el peso de cualquier bol o bandeja que los contenga.

Es conveniente que la plataforma sea suficientemente grande como para contener la mayoría de los ingredientes, pero no es un delito que ciertos cuelguen por el del costado, siempre y cuando estén equilibrados y centrados en la interfaz y que se pueda ver la lectura.

Las balanzas mecánicas tienen la posibilidad de ser voluminosas, especialmente si tienen un envase incorporado. Las balanzas electrónicas son bastante compactas y lisas y pueden guardarse fácilmente. Ciertas son altas y tienen un cuenco que puede extraerse y guardarse por separado.

Puede pesar líquidos en cualquier báscula de cocina definicion con lectura en kilos siempre y cuando tengan una densidad afín a la del agua. Usa la función de medición de líquidos, si está libre, para pesar líquidos que tengan una consistencia diferente a la del agua, como la miel o el aceite.